武汉小学的学生配餐通常包括以下几种食物：
主食 ：米饭、面条等。蛋白质：
鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、豆制品等。
蔬菜：
胡萝卜、土豆、冬瓜、白菜、包菜、莴苣、花菜、南瓜等。
汤类：
蘑菇肉片汤、筒子骨山药汤、川元粉丝汤、番茄紫菜蛋汤等。
此外，建议小学生在日常饮食中要保证营养平衡，多吃豆制品，选择低糖或无糖的牛奶、豆浆和果蔬汁作为饮品。
具体到武汉某小学的配餐情况，以下是一些可能的配餐示例：
周一
主食：米饭
菜品：蘑菇肉片汤、胡萝卜烧排骨、蒸鸡蛋、清炒包菜丝
饮品：牛奶或豆浆
周二
主食：米饭
菜品：筒子骨山药汤、豆米鸡丁、莴苣肉片、清炒大白菜
饮品：牛奶或豆浆
周三
主食：米饭
菜品：川元粉丝汤、土豆粉蒸肉、花菜肉片、清炒冬瓜
饮品：牛奶或豆浆
周四
主食：米饭
菜品：番茄紫菜蛋汤、厚干子烧肉、土豆肉丝、清蒸南瓜片
饮品：牛奶或豆浆
这些配餐既保证了营养均衡，又丰富了学生的饮食。建议家长和学生可以根据实际情况对菜品和饮品进行适当调整，以确保饮食的多样性和个性化。