小学美术课程涵盖的主要知识和技能包括：
色彩知识
颜色的分类、主次色彩、色环等基本概念。
如何运用色彩进行搭配和表达情感。
造型知识
画面的线条、形状、构图等基本元素。
如何通过画笔表现不同的形状和线条，以及如何运用造型来表达画面的意境和情感。
画材知识
常见的画材如铅笔、彩色铅笔、水彩、油画颜料等的使用方法和特点。
色彩理论
基本的色彩搭配原理和常见的色彩搭配技巧。
构图技巧
构图的基本原则和技巧，包括对称、比例、透视等。
绘画技能
素描、水彩画、蜡笔、粉画等多种绘画技巧。
雕塑技能
泥塑、木雕、石雕等基本雕塑技能。
设计制作
平面设计、立体设计、工艺制作等基本设计能力。
美术鉴赏
对中国古代美术、近现代美术、外国美术等的初步认识和鉴赏能力。
教师技能
美术教师需要具备一定的美术技能和独立阅读、备课、教学的能力。
这些知识点和技能旨在帮助学生建立美术基础，培养他们的审美能力和创造力，并为他们未来的学习和生活打下坚实的基础。通过系统的学习和实践，学生可以在美术课程中体验到艺术的乐趣，并发展自己的艺术素养。