公立小学使用的油主要包括以下几种：
混合油：
学校食堂通常使用的混合油，这种油可能是由多种植物油混合而成，以满足日常烹饪需求。
色拉油：
色拉油是一种常用的食用油，广泛用于学校食堂的烹饪中，因为它符合食品安全标准，并且适合高温烹饪。
橄榄油：
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，对健康有益，有些学校可能会选择橄榄油作为烹饪用油。
茶油：
茶油富含亚麻酸，有助于提高人体酶的活性，增强生命机能和学习记忆能力，适合学生食用。康御茶油被认为是不错的选择。
建议
选择健康的油：学校应优先选择富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油和茶油，以保障学生的健康。
关注食品安全：无论使用哪种油，都应确保其符合食品安全标准，保障学生的饮食安全。
多样化选择：可以考虑在食堂提供多种油供师生选择，以满足不同口味和健康需求。
这些建议旨在确保公立小学在烹饪过程中使用健康、安全的食用油，同时考虑到学生的营养需求和口味偏好。