适合小学生阅读的关于兔子的书籍有以下几种：
《小黄兔和绿薄荷》：
这本书适合上了小学的孩子阅读，讲述了小黄兔和绿薄荷这对好朋友的故事，小黄兔比较多愁善感，绿薄荷热情莽撞而且浪漫。绿薄荷想当诗人，却没有完成一首诗，却写下了57个标题，但是小黄兔依然是他最忠实的听众。小黄兔想多交朋友，绿薄荷灵机一动，刊登征友启事，征笔友，过程非常搞笑。
《彼得兔的故事》：
这是一部经典的世界经典名著，适合6-7岁孩子阅读。故事用活泼可爱的语言讲述了包括彼得兔在内的小动物们的日常生活，让孩子们读起来轻松愉快。书中将动物们拟人化，穿上人类的服装，身上流露着孩子的天性和童趣。故事内容丰富有趣，展现了兔子、老鼠、猫咪等动物的日常生活，让读者在阅读中理解生活、感知生活，发现其中的真善美。
《图图兔与突突兔》：
这是一套数学闯关故事漫画书，全套6册，适合小学四五六年级的孩子阅读。通过生动的故事和有趣的漫画，引导孩子学习数学知识，提高数学思维能力。每个故事都以一个数学知识点为主题，通过图图兔和突突兔的冒险故事，让孩子在轻松愉快的氛围中学习数学。
《逃家小兔》：
这是一本温暖有爱的绘本，讲述一只小兔子和妈妈玩语言捉迷藏的故事，全文贯穿了兔妈妈对小兔不离不弃的母爱。这本书适合一、二年级学生阅读。
这些书籍不仅有趣，而且涵盖了不同的年龄段和数学知识，可以根据孩子的兴趣和需求选择合适的书籍。