小学周边最适合开设的店铺类型包括：
文具店：
小学生需要大量的文具用品，如笔、笔记本、铅笔、橡皮、尺子等。文具店可以满足他们的日常需求，虽然利润不高，但需求稳定。
小吃店：
小学生放学后通常会选择去小吃店吃东西，提供各类快餐、小吃、汉堡等，可以根据季节和地区差异进行合理定价。
玩具店：
小学生对各种玩具都有浓厚的兴趣，可以提供益智玩具、卡通玩具、模型等，根据顾客需求进行合理定价。
托管辅导中心：
小学放学较早，家长可能无法及时接送孩子，托管辅导中心可以提供作业辅导和安全管理等服务，满足家长的需求。
便利店：
提供小零食、饮料和学生用品等，满足小学生的日常需求，价格适中，复购率较高。
餐饮店：
提供干净、美味的食物，适合家长和孩子在忙碌的工作日用餐。
亲子活动中心：
开设手工DIY课程、亲子阅读活动等，吸引家长和小孩参与。
早教中心：
提供早教课程和游戏课程，适合家长和幼儿学习和玩耍。
糖果店：
售卖各种小零食，满足小学生的口味需求。
书店：
提供儿童读物、绘本、科普读物等，满足小学生的阅读需求。
运动用品店：
提供体育器材、运动服装、运动鞋等，满足小学生的运动需求。
考试辅导机构：
提供数学、英语、科学等辅导服务，帮助小学生提高学习成绩。
复印服务、代购学生用品、代领快递等：
提供便捷的生活服务，满足家长和学生的日常需求。
综合考虑，文具店、小吃店、玩具店和托管辅导中心是小学周边最适合开设的店铺类型。这些店铺能够满足小学生的日常需求，同时也有较好的市场前景和利润空间。当然，具体选择还需根据当地实际情况和市场需求进行详细分析和评估。