小学课本中收录的关于“花生”的课文是 《落花生》。这篇课文主要讲述了一家人收获花生的情景，并通过谈论花生的好处，借物喻人，揭示了花生不图虚名、默默奉献的品格。该课文在多个年级的语文教材中都有收录，如小学五年级。
《落花生》的作者是许地山，字地山，他生于台湾一个爱国志士家庭。这篇课文也被收录在《许地山专集》中，该书精选了许地山先生的20篇经典散文和小说。
关于花生的基本信息，花生又称落花生，属于豆科落花生属一年生草本植物。夏秋间开花，花小，黄色；花后，子房发育成茧状荚果。种子（花生仁）呈长圆、长卵、短圆等形，淡红色。花生喜高温干燥，不耐霜，适宜微碱性砂质壤土生长。