中秋节儿童的绘画主题可以包括以下几种：
月亮和星星
一年级可以画一个简单的月亮和星星，周围可以点缀一些小草和树木。
二年级可以画一个更大的圆圆的月亮和更多的星星，还可以加上一些花草树木。
三年级可以画一个圆圆的月亮，闪闪发光的星星，以及花草树木，还可以加上自己和爸爸妈妈吃月饼的场景。
中秋故事角色
可以画嫦娥、玉兔等中秋节相关的神话故事角色。例如，先画一个兔子头，然后画出兔子的耳朵、眼睛、鼻子和嘴巴，最后在头顶画一轮圆月。
中秋元素
可以画月饼、桂花、花灯等中秋节的传统元素。例如，画一个形似奥运奖牌或奥运五环的“月饼”，或者画出月饼的侧面和花形。
自然景观
可以画一些自然景观，如山、树、草等，背景中有一个圆圆的月亮，营造出中秋节的氛围。
简单背景
可以画一个简单的背景，例如一个圆圆的盘子，上面画一个圆圆的大月亮，表达中秋节的团圆主题。
这些绘画主题既简单又有趣，适合不同年级的小学生进行创作。可以根据自己的兴趣和年级选择合适的题材，发挥想象力，创作出自己独特的中秋节绘画作品。