溶解是指 一种物质均匀地分散于另一种物质中形成溶液的过程。这个过程通常伴随着能量的变化，例如吸热或放热。在溶解过程中，溶质（被分散的物质）以分子或离子的形式进入溶剂（分散介质），并均匀地分布在其中，形成均一、稳定的混合物。
溶解现象广泛存在于自然界和日常生活中，例如：
食盐溶解在水中形成水溶液。
糖溶解在水中形成糖水。
雪在水中融化。
咖啡在水中散开。
需要注意的是，并非所有物质都能溶解在所有溶剂中。有些物质（如泥沙）几乎不溶于水，而有些物质（如油）则不能溶解在水中，但能溶解在特定的溶剂（如香蕉水）中。溶解过程可以是物理过程（如溶质分子或离子的扩散），也可以是化学过程（如溶质分子或离子与溶剂分子形成溶剂合分子或水合离子的过程）。
通过观察和实验，可以更好地理解和掌握溶解的概念及其在不同情况下的表现。