沙面小学提供了一系列富有特色的课程和活动，旨在培养学生的综合素质和多元能力。具体包括：
红色教育资源
利用沙面岛周边的红色资源（如古炮台、沙基惨案纪念碑等）开展红色教育活动，厚植学生的家国情怀。
环境调查与体验
学生可以参与社区的古树、鸟类栖居调查，了解沙面的建筑、艺术和美食，还有机会在白天鹅宾馆体验和学习中西餐礼仪文化。
特色课程
开设粤语、人工智能、3D打印、机器人、编程等课程，学生可以自由选择课程，不受年级和校区的限制。
体育强项
游泳是沙面小学的强项品牌，学校贯彻“人人会游泳，个个懂救生”的理念，全面普及游泳课程，让学生在毕业时掌握两种泳姿，学会基本自救技能和救生技能。
语言艺术
学生从一年级起就必须学习语言艺术课程，学校创作的语言类作品《时之诵》、《雅颂》、《中华节气歌》曾获广州市经典美文诵读比赛特等奖、一等奖。
传统文化课程
在传统文化课程的开发与建设上颇具特色，如点茶文化、中式插花艺术、漆画套染等课程。
这些课程和活动不仅有助于学生的全面发展，还让他们能够深入了解和传承中华优秀传统文化。