小学面试中的小学全科是指 包含小学所有考试学科的面试。具体来说，小学全科面试涵盖了小学阶段的所有学科内容，包括语文、数学、英语、科学、社会、音乐、体育、美术、心理健康教育、信息技术等。在面试过程中，考官会随机抽取这些学科中的内容进行考核，因此考生需要具备全面的教育知识和教学技能。
小学全科的面试不仅要求考生能够胜任小学语文、数学、英语课程的教学任务，还要求他们熟练掌握音乐、舞蹈、美术、书法中的任意两门技术技能。此外，面试还包括回答规定问题、试讲或演示、答辩等环节，全面考察考生的教育教学实践能力。
需要注意的是，虽然小学全科面试涵盖了所有学科，但并非所有省份都开设所有相关科目。因此，考生在准备面试时，应仔细了解所在省份的具体考试要求和公告。