小学一年级的孩子适合听和读的书籍有很多，以下是一些推荐：
《一千零一夜》：
这是一部经典的童话故事集，包含了许多有趣的故事，可以激发孩子们的想象力和阅读兴趣。
《安徒生童话》：
由汉斯·克里斯蒂安·安徒生所著，包含了许多脍炙人口的童话故事，如《卖火柴的小女孩》、《丑小鸭》等，语言简练，寓意深刻。
《格林童话》：
由雅各布·格林和威廉·格林兄弟所著，包含了许多经典的欧洲童话，如《白雪公主》、《灰姑娘》等，故事生动有趣，富有教育意义。
《365夜故事（精美注音版）》：
每天一个睡前故事，帮助孩子们养成良好的睡前阅读习惯，故事内容丰富多彩。
《绘画儿童歌谣》：
通过有趣的歌谣和精美的插图，帮助孩子们在阅读中学习语言，培养对美的感知。
《一年级的小豌豆》 和 《一年级的小蜜瓜》：
这两本书以一年级孩子的视角讲述了他们在学校和小伙伴们的趣事，文字简单易懂，情感真挚。
《一百只蜗牛去旅行》：
通过一百只蜗牛的旅行故事，教会孩子们关于友谊、勇气和坚持的哲理。
《小小的天空，小小的梦》：
这是一本温馨的儿童绘本，通过一个小女孩的梦想，传递了关于梦想和希望的美好信息。
《我和小姐姐克拉拉》：
这本书讲述了一个小男孩和小姐姐的有趣故事，充满了幽默和温情，非常适合小学一年级的孩子阅读。
《逃家小兔》：
这是一本经典的童话故事，通过小兔子逃跑的故事，传递了家庭和爱的温暖。
《今天运气怎么这么好》和 《你真好》：
这两本书以简单有趣的语言，讲述了小兔子和朋友们的故事，能够激发孩子们的阅读兴趣和想象力。
《小熊和小兔》、 《小鹿斑比》、 《小红帽》等经典童话故事：这些故事情节简单，语言易懂，能够引起孩子们的兴趣，同时也有助于提高他们的阅读能力和语言表达能力。
《小巴掌童话》：
由张秋生老师创作的一系列短小精致的童话，获得多项儿童文学奖项，非常适合小学一年级的孩子阅读。
《金波四季童话》：
通过春夏秋冬四个季节的故事，陪伴孩子们度过美好的童年时光。
《书本里的蚂蚁》：
王一梅的短篇童话代表作，具有独特的想象力和温暖的抒情风格。
这些书籍不仅适合小学一年级孩子的阅读水平，还能在娱乐的同时，帮助他们学习语言、培养情感和价值观。建议父母和孩子一起阅读，共同分享阅读的乐趣。