湖滨小学一二年级的学习科目包括语文、数学、体育、音乐和美术。具体课程内容如下：
一年级
语文：学习常用汉字、掌握汉字的基本笔画和偏旁部首、学习汉语拼音、学会默读和读绘本、背诵优秀诗文等。
数学：学习数一数、比一比、1~5的认识和加减法、认识物体和图形、分类、6~10的认识和加减法、11~20各数的认识、认识钟表、20以内的进位加法、总复习等。
其他科目：体育、音乐、美术。
二年级
语文：继续学习汉字、掌握更多常用字、学习汉语拼音、读绘本、背诵更多诗文等。
数学：学习长度单位、100以内的加法和减法、角的初步认识、表内乘法、观察物体、表内乘法、统计、数学广角等。
其他科目：体育、音乐、美术、思想品德。
建议家长和学生关注学校的具体课程安排和教材，以便更好地了解每天的学习内容。