小学三年级的学生群体相对稳定，且有一定的消费能力，因此可以考虑以下几种生意：
小卖部或便利店：
小学生每天都需要购买零食、文具等生活用品，且消费能力较低，因此小卖部或便利店是一个不错的选择。这类生意利润可观，且不需要太高成本。
小吃店：
小学生通常喜欢吃小吃，如炸鸡、薯条、煎饼果子等。开设一个小吃摊可以满足他们的需求，且利润较高。
玩具店：
小学生喜欢玩具，开设一个玩具店可以提供各种新奇、有趣、益智的玩具，吸引他们的注意力。
文具店：
小学生需要各种文具，如笔、本子、橡皮等。开设一个文具店可以满足他们的需求，且属于稳定性的投资。
托管班：
许多家长因工作忙碌无法按时接孩子，开设托管班可以解决这一问题，同时也可以提供辅导作业的服务。
亲子活动中心：
开设一些亲子活动，如手工DIY课程、亲子阅读活动等，吸引家长和小孩前来参与。
书店：
提供适合小学生阅读的书籍，虽然每笔收入不多，但量比较大。
游戏厅或网吧：
如果当地管理不严格，可以考虑开设游戏厅或黑网吧，但需注意其对青少年的影响。
饰品店：
针对小学生的饰品店，商品价格不高，但利润较大。
早餐摊位：
提供营养丰富的早餐，如煎饼果子、包子、豆浆等，吸引大量学生和家长。
综合考虑，以下是一些较为稳妥且有可能带来稳定收益的生意建议：
开设小卖部或便利店
开设小吃摊
开设文具店
开设托管班
开设亲子活动中心
开设书店
根据当地的具体情况和市场需求，选择最适合自己的生意项目。