德州中小学的第一餐通常包括以下菜品：
鸡腿：
在东城小学，第一餐中包括鸡腿，这是学生们比较喜欢吃的一道菜。
土豆丝：
同样在东城小学，土豆丝也是第一餐的菜品之一。
绿豆汤：
绿豆汤作为汤品，与鸡腿和土豆丝一起构成了东城小学学生们的开学第一餐。
红烧肉：
在另一所学校，第一餐中出现了红烧肉，这是一道荤菜，与素菜搭配，确保营养均衡。
白灼大虾：
德州九达城投集团与北京万喜餐饮集团合资成立的德州百悦万喜央厨提供的午餐中包括白灼大虾，这是一道荤菜。
此外，根据2024年7月20日的信息，德州中小学的第一餐标准包括两荤一素、两个主食和一个粥汤，每一餐都由专业的营养师根据膳食结构和年龄分布做好营养搭配，每天不重样，在保证孩子营养均衡的同时，确保孩子吃不腻。
综合以上信息，德州中小学的第一餐通常会有鸡腿、土豆丝、绿豆汤等菜品，同时可能包括红烧肉、白灼大虾等荤菜，以及两荤一素、两个主食和一个粥汤的标准搭配。专业的营养师会确保每天的饭菜营养均衡且不重样。