对于小学生来说，选择养什么鱼最好需要考虑多个因素，包括鱼的食用安全性、营养价值、易养性以及市场供应情况等。以下是一些适合小学生养的鱼种推荐：
金鱼：
金鱼是一种常见的冷水观赏鱼，无毒且容易饲养，不需要特别的养殖设备或复杂的饲料，适合小学生进行养殖和观察学习。
鲈鱼：
鲈鱼肉质鲜嫩，刺比较少，营养丰富，适合清蒸等烹饪方法，是小学生较为理想的食用鱼类。
太阳鱼：
太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，含有多种对孩子生长发育有益的营养成分，且刺比较少，适合小学生食用。
带鱼：
带鱼是深海鱼，富含DHA和多不饱和脂肪酸EPA，有助于大脑和视力发育，且刺少，适合小学生食用。
黄花鱼：
黄花鱼营养丰富，肉质柔软，无碎刺，适合小学生食用。
三文鱼：
三文鱼富含不饱和脂肪酸，对孩子的生长发育有重要作用，同时含有多种维生素和矿物质，是营养丰富的食用鱼类。
唐鱼：
唐鱼性情温和，容易饲养，适合与其他鱼类混合饲养，且食谱广泛，适合新手饲养。
草金鱼：
草金鱼是一种常见的冷水观赏鱼，无毒且容易饲养，适合小学生进行养殖和观察学习。
综合以上推荐，对于小学生来说，养金鱼、鲈鱼、太阳鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼都是不错的选择。这些鱼类不仅营养丰富，而且相对容易饲养，适合小学生的养殖经验和能力。在选择时，可以根据孩子的兴趣和养殖条件进行挑选。