小学生喜欢的美食可以包括以下几种：
照烧鸡腿
食材：鸡腿2只、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、盐、大蒜、生姜。
做法：鸡腿洗净去骨，腌制10分钟；调汁并煎至两面金黄，焖10分钟至熟透。
红烧排骨
食材：排骨、生抽、盐、白糖、料酒、生姜、香叶、桂皮。
做法：排骨焯水后，炒糖色，加水煮沸，小火焖煮45分钟，最后加盐调味。
炸茄盒
食材：茄子2个、猪肉200克、虾仁150克。
做法：制作肉馅并夹入茄子中，裹上面糊后炸至金黄酥脆。
鱼香肉丝
具体做法未详细列出，但鱼香肉丝是一道经典的中式菜肴，味道鲜美，适合小学生食用。
番茄炒蛋
食材：番茄、鸡蛋、食用油、盐。
做法：鸡蛋打散后炒熟，番茄切丁后炒至软烂，最后加入炒蛋，调味即可。
肉松小贝
食材：肉松、咸味酱汁、面包糠。
做法：将肉松和咸味酱汁混合，裹在面包糠中炸至金黄酥脆。
脆皮玉米
食材：玉米。
做法：将玉米裹上面糊后炸至外酥里嫩。
米发糕
食材：大米、酵母、糖。
做法：大米磨成浆，发酵后蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
吐司鸡蛋布丁杯
食材：吐司、鸡蛋、牛奶、糖。
做法：吐司切片，挖空后加入鸡蛋、牛奶和糖，烤制而成。
这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合小学生的口味和营养需求。建议家长可以引导孩子动手尝试制作，既能培养动手能力，又能享受美食的乐趣。