小学生适合吃的炒菜包括：
青黄炒蛋：
将鸡蛋炒至七成熟后加入韭菜和韭黄，调味后出锅。这道菜简单易做，营养均衡，适合小学生的口味。
芹菜虾米炒：
芹菜切段，热油锅后放入花生米微炸，再加入芹菜和虾米翻炒，最后加料酒和调味料。这道菜口感丰富，富含蛋白质和维生素。
黄瓜炒鸡蛋：
鸡蛋打散后与黄瓜和胡萝卜片一起炒，加适量盐炒熟，淋入香油。这道菜清新爽口，适合作为家常菜。
照烧鸡腿：
鸡腿去骨后腌制，煎至两面金黄，再加入调好的料汁焖煮。这道菜味道鲜美，适合小学生食用。
红烧排骨：
排骨焯水后放入锅中，加料酒、生抽、糖色等调料，小火焖煮至软烂。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
炸茄盒：
茄子切片夹入肉馅，裹上面糊后炸至金黄酥脆。这道菜外酥里嫩，适合小学生的口味。
玉米烧排骨：
玉米与排骨搭配，甜中带咸，口感丰富，营养均衡。
孜然土豆炒火腿：
孜然香气与土豆软糯、火腿鲜美相结合，口感丰富，深受小学生喜爱。
花菜炒肉片：
花菜清脆，肉片嫩滑，健康美味，适合作为家常菜。
香菇炒菜心：
香菇与菜心搭配，清新爽口，适合早餐食用。
肉末土豆球：
土豆蒸熟后压成泥，加入肉末和调料，团成小球后炸至金黄。这道菜外酥里嫩，味道鲜美。
裙带菜鸡蛋豆腐汤：
裙带菜与豆腐、鸡蛋搭配煮汤，营养丰富，适合早餐或晚餐。
番茄龙利鱼：
龙利鱼腌制后与番茄一起煮，口感鲜美，富含蛋白质。
番茄土豆炖牛肉：
牛肉与土豆、番茄搭配炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。
香煎脆皮豆腐：
豆腐煎至金黄后淋上调料，小火炖3分钟，外酥里嫩。
糖醋巴沙鱼：
巴沙鱼柳腌制后炸至金黄，再淋上糖醋汁，口感酸甜可口。
土豆丝炒肉：
土豆丝与肉末搭配炒制，简单美味，富含膳食纤维和蛋白质。
这些炒菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合小学生的口味和营养需求。建议家长根据孩子的口味和喜好选择合适的菜品，并注意搭配不同的蔬菜和肉类，以确保饮食的均衡和多样化。