小学老师可以利用自己的专业知识和兴趣开展多种副业。以下是一些具体的建议：
开设书店或字画店
可以考虑在学校附近开设书店或字画店，销售学生需要的辅导书或艺术品。
办辅导班
根据自己的教学专长，可以开办辅导班，提供学科辅导、考试辅导等服务。
开网店
可以在业余时间开设网店，代销产品或自己制作的手工艺品进行销售。
做自媒体
利用自己的写作和教学技能，在自媒体平台上分享教学经验和教育理念，吸引粉丝并进行流量变现。
写作投稿
可以通过自媒体创作，向各大平台投稿，获取稿费。
教育培训
可以开发并销售自己的教学课程，或者提供学科辅导、考试辅导等服务。
教育咨询
可以利用自己的专业知识，提供教育政策、教学理念和课程设计等方面的专业指导和建议。
摄影服务
如果擅长摄影，可以为学校或学生拍摄活动照片，提供摄影服务。
手工艺品销售
如果擅长手工，可以在闲暇时间制作手工艺品，通过线上平台进行销售。
家庭养殖与土特产销售
可以在农村从事家庭养殖，如养土鸡土鸭，并销售当地的土特产。
这些副业不仅能够增加收入，还能帮助老师更好地利用自己的专业知识和兴趣，实现多元化发展。建议老师根据自己的实际情况和兴趣选择合适的副业，并注意平衡主业和副业之间的关系，确保副业不会影响教学质量。