在小区中小学附近开店，可以考虑以下几种选择：
小吃店：
小吃店非常受欢迎，尤其是麻辣烫和寿司等，因为它们不仅美味，而且利润较高。可以设计不同形式的麻辣烫，如大锅或小锅，以适应不同消费者的需求。此外，奶茶店也是一个不错的选择，因为它们投资小，见效快，适合忙碌的学生和家长。
文具店：
文具店可以满足学生们的学习用品需求，包括铅笔、橡皮、笔记本等日常消耗品。此外，提供打印、复印服务也能吸引家长和学生。
托管班：
托管班提供作业辅导和课外活动，帮助家长解决孩子放学后无人看管的问题。这是一个既能满足家长需求又能创造就业机会的项目。
食品店铺：
除了小吃店，早餐店、面包店和鲜奶屋等食品店铺也很受欢迎，因为它们为家长和孩子提供方便快捷的餐饮服务。
玩具店：
小学生喜欢玩具，开设玩具店可以满足他们的娱乐和购物需求。
书店：
书店可以出售各科的辅导教材、习题集等，适合中小学附近的学生和家长。
学习辅导机构：
提供英语、数学、音乐等方面的辅导服务，帮助小学生提高学习成绩。
生活用品店铺：
如便利店、药店、洗衣店和理发店等，为家长和孩子提供便利的生活服务。
综合考虑，如果主要面向小学生，小吃店、文具店和托管班是不错的选择。如果店铺位置允许，也可以考虑开设书店或学习辅导机构。对于中学生，可以考虑开设精品屋或一些更具个性的店铺。无论选择哪种店铺，确保食品卫生和安全始终是首要考虑的因素。