小学生美术老师教授的课程内容主要包括以下几个方面：
基础绘画技巧
一年级到二年级：以想象画为主，开发学生的想象绘画水平，不设置具体绘画要求。
三到四年级：开始教素描，包括写生画和简单的几何体（如正方体、圆柱体、圆球体、圆锥体），教授透视（平面透视、一点透视）、比例和确定型准确的方法（垂直平分线对称方法）。
五年级：进一步深入透视（斜度透视、两点透视），教授物体十字定位法（坐标定位），适用于室内家具和风景画的绘制。
美术元素与理论
教授学生认识基本的美术元素，如直线、横线、灰白调以及三原色。
介绍基本的美术理论和概念，如透视、比例、色彩搭配等。
动手实践与创作
通过各种绘画材料和工具，如油画棒、水彩笔、铅笔等，进行动手实践，培养学生的绘画技能和创造力。
安排自由创作作业，鼓励学生发挥想象力和创造力。
乡土文化与民间艺术
了解当地的民间艺术，通过制作小泥塑、合成泥巴等活动，让学生体验审美和美术技能的训练。
评价与反馈
通过课堂规范、评价标准和授课进度，对学生的美术学习进行评价和反馈。
总体来说，小学美术教育旨在通过广泛的美术学习和实践，培养学生的艺术素质、丰富的想象力和创造性思维，使他们能够在新情境中自主学习、思考想象和探究发现与美术有关的问题。