在小学附近开设餐饮店时，可以考虑以下几种选择：
炸鸡店：
炸鸡是小学生非常喜爱的一种小吃，具有高人气和较好的市场前景。需要确保食品质量和卫生，可以在上下学时间段推出特色炸鸡，并利用节假日进行促销活动。
奶茶店：
奶茶店投资小，见效快，适合快节奏的生活方式。可以提供现煮现卖的奶茶，并可根据学生口味添加不同水果。店面面积不需太大，控制在10-20平米即可。
麻辣烫店：
麻辣烫是一种流行的小吃，具有广泛的受众群体。要保证食材和锅底的质量，以吸引顾客。可以在学校附近开设麻辣烫店，满足学生的需求。
寿司店：
寿司作为一种受欢迎的美食，适合在学校附近开设。虽然初期投资可能较高，但市场前景较好，尤其是如果能够提供快捷的服务。
小吃店：
小吃店可以提供炸串、烤肠、炸鸡柳等多种小吃，满足学生的不同口味需求。由于小学生通常没有太多零花钱，价格不宜过高，同时要保证食品的安全性。
甜品店：
提供甜品、汤类、沙拉和三明治等轻食，适合小学生的饮食需求。这种消费定位相对较好，且容易吸引家长和孩子。
炸鸡汉堡店：
结合了炸鸡和汉堡，通常会受到小学生的喜爱。同时，这类店铺也可以提供早餐和午餐，满足学生的日常饮食需求。
玩具店：
小学生对玩具的需求量很大，开设玩具店可以满足他们的兴趣，同时也可以作为家长购买礼物的选择。
早餐店：
由于很少有学生会选择在家里吃早饭，开设早餐店可以满足学生的需求，并提供便捷的服务。
综合考虑以上几种选择，建议根据具体情况和目标市场进行详细的市场调研，选择最适合自己经营的餐饮项目。同时，要确保食品质量和卫生，以保障学生的健康和安全。