小学生在练习毛笔字时，可以选择以下几种字体和字进行练习：
基本笔画
初学者应该先学习基本笔画，如点、横、竖、撇、捺、折、钩等。
简单字
当基本笔画熟练后，可以练习一些简单的日常用语字，如一二三四、日月山水等。
结构简单的字
三年级学生可以写一些结构简单的字，如永、主、中、人、大、小等。
颜体
颜体笔画开阔大气，适合写大字，如果大人引导得好，可以激发孩子的兴趣。
柳体和欧体
柳体和欧体需要一定的思考能力才能学好，适合有一定基础的孩子。
唐诗
孩子认字识字多了后，可以写一些唐诗，这样既能练习毛笔字，又能了解传统文化。
经典诗文
可以选择一些经典诗文的片段进行书写，如《中庸》、《登少室山寺》、《雨霖铃》等。
篆书
篆书笔画较为复杂，但很有美感，适合高年级或对书法有浓厚兴趣的学生。
建议
兴趣培养：最重要的是激发孩子的兴趣，让他们在练习过程中找到乐趣。
时间控制：练习时间不宜过长，以免影响孩子的身心健康。
正确姿势：教孩子正确的拿笔姿势和书写姿势，避免养成错误的习惯。
选择字帖：可以选择一些专为儿童设计的毛笔字帖进行练习，这样效果会更好。
通过以上方法，小学生可以逐步掌握毛笔字的基本技巧，并逐渐提高书写水平。