小学门口适合开的饭馆类型有以下几种建议：
中西复合型营养快餐店：
如维客多中式快餐，提供营养中餐和时尚西餐，包括蒸菜、瓦罐煨菜、面食、披萨、汉堡、牛排等，价格区间在6-20元，满足学生的就餐需求。
小吃店：
提供简单易制作的食品，如包子、粥、馒头等，同时也可以提供炸鸡、汉堡、薯条等炸制食品和饮品。
饮品店：
小学生对于美味的小吃完全没有抵抗力，尤其是像炸鸡薯条汉堡这些食物，可以提供可乐、雪碧等饮品。
早餐店：
提供各种营养丰富、美味可口的早餐，如煎饼果子、包子、豆浆等，吸引大量学生和家长。
特色小吃店：
如炸臭豆腐、烤面筋、西式快餐小吃等，这些小吃深受学生喜爱，具有较高的人气。
文具店：
提供各种学习用品，满足学生的日常需求。
玩具店：
提供各种益智玩具、卡通玩具、模型等，为学生提供课余娱乐。
食品店：
提供各类食品，如零食、饮料等。
在选择饭馆类型时，建议考虑以下几点：
目标客户群体：主要是学生和家长，因此食品种类和价格要符合他们的需求。
竞争情况：了解学校周边其他店铺的经营情况，避免过度竞争。
地理位置：选择距离学校最近的门面，便于学生和家长光顾。
经营成本：根据自身的资金情况，选择合适的投资项目。
综上所述，中西复合型营养快餐店、小吃店、饮品店、早餐店、特色小吃店等都是适合在小学门口开的饭馆类型。具体选择哪种类型，还需根据实际情况进行详细的市场调研和评估。