在县城小学门口开店，可以考虑以下几种选择：
文具店
文具店销售学习用品、课外书籍和创意文具，方便学生购买。文具店可以搭配一些儿童图书和小玩具，生意通常较好。建议选择加盟品牌以确保食品安全和经营规范。
小吃摊
小吃摊提供健康营养的小吃，如水果、奶制品和轻便的快餐，能吸引学生和家长。可以考虑提供一些低价格、高复购率的小吃，如小零食、饮料等。
便利店
便利店销售零食、饮料、文具等日常用品，满足学生和家长的需求。要了解小学生的生活费水平，定价不宜过高，以吸引更多消费者。
奶茶店
奶茶店在学生放学时是营业高峰期，提供各种口味的奶茶和小吃，价格适中即可吸引学生。注意卫生和产品质量，以赢得家长和学生的信任。
食品店
食品店可以销售各类食品，如糕点、面包等，满足学生的饮食需求。要确保食品质量和卫生，提供干净美味的食物。
培训班
开设英语、绘画、音乐等兴趣班，提升孩子们的综合素质。培训班可以根据市场需求选择合适的课程，吸引家长和学生。
儿童玩具店
儿童玩具店销售各种益智玩具、卡通玩具和模型，吸引小学生的注意力。要根据顾客需求进行合理定价，提供多样化的产品。
图书店
图书店提供各种儿童读物、绘本和科普读物，满足学生的阅读需求。要根据顾客需求进行合理定价，提供丰富的图书种类。
运动用品店
运动用品店销售体育器材、运动服装和运动鞋，满足学生的运动需求。要根据顾客需求进行合理定价，提供多样化的产品。
洗衣店
洗衣店提供学生衣物的清洗服务，满足家长的需求。要确保洗衣质量和效率，提供便捷的服务。
建议
选择热门项目：根据当地市场需求和学生消费习惯，选择热门且可行的项目。
注重卫生和安全：无论是食品店还是小吃摊，都要注重卫生和安全，确保符合相关法规要求。
优质服务：提供优质的服务和产品，赢得家长和学生的信任和喜爱。
合理定价：根据学生的消费水平和需求，合理定价，确保有较高的性价比。
考虑加盟品牌：如果条件允许，可以考虑加盟知名品牌的便利店、小吃店等，以确保经营规范和食品安全。