小学老师学习的科目主要包括以下几类：
基础学科
语文：教授学生语言文字的理解和运用能力，包括拼音、识字、阅读、写作等。
数学：锻炼学生的逻辑思维和分析能力，教授基础数学知识，如数的认识、加减乘除运算、几何初步等。
英语：普及英语教育，教授英语基础知识，如字母、单词、句子结构、简单对话等。
综合与拓展科目
科学：培养学生的科学素养和探究能力，涵盖物理、化学、生物及地球科学的基础知识。
艺术与健康科目
音乐：教授音乐知识、唱歌、乐器等，培养学生的审美能力。
体育：负责教授体育技能、锻炼学生体质。
美术：培养学生欣赏美、创造美的能力，教授绘画技巧、手工艺术等。
此外，小学老师还需要学习一些与教育教学相关的知识和技能，包括：
教育心理学：
了解小学生的心理发展特点和学习规律，掌握教育心理学的基本原理和方法。
教育学：
学习教育的基本理论和方法，掌握教学设计、教学组织、教学评价等方面的知识和技能。
学科知识：
掌握所教学科的基本知识和教学方法，能够熟练地运用学科知识进行教学。
教育技术：
掌握现代教育技术的基本知识和技能，能够运用多媒体教学、网络教学等现代教育技术手段提高教学效果。
教育法律法规：
了解教育法律法规，掌握教育教学的基本规范和要求。
教育实践：
通过教育实习、教育见习等方式，积累教育教学经验，提高教育教学能力。
综上所述，小学老师学习的科目涵盖了基础学科、综合与拓展科目、艺术与健康科目，以及相关的教育理论和技能。这些知识和技能有助于他们更好地开展教学活动，培养学生的综合素质。