小学食堂不能做以下类型的饭：
冷荤类食品：
如沙拉、寿司、凉菜、冷面、凉皮等。
生食类食品：
如刺身等。
裱花蛋糕。
四季豆。
鲜黄花菜。
野生蘑菇。
发芽土豆。
河豚鱼。
未烧熟煮透的豆浆。
外购散装熟食肉制品。
高盐、高糖及高脂食品。
此外，中小学和幼儿园食堂还应避免提供上述食品，并且必须严格遵守食品贮存、加工、供应、配送和餐（饮）具、食品容器及工具清洗、消毒等各环节的相关规定，确保食品安全。
这些规定旨在保护学生的饮食健康，防止食物中毒和其他食品安全事件的发生。建议学校食堂严格按照这些规定执行，确保学生用餐安全。