贵州小学生摆摊卖的东西可以多样化，以下是一些建议：
文具和办公用品
笔记本、彩色笔、钢笔、橡皮擦、尺子、文具盒等。
小玩具
各种盲盒小玩具、足球、篮球、小手枪、红领巾、小贴纸等。
小吃和冷饮
烤鸡腿、鸡翅、烤鹌鹑蛋、烤玉米、烤面筋、烤红薯、凉皮、米皮、馄饨、米线、热干面、炸火腿肠、小面包、小冷饮等。
图书和杂志
故事书、科普读物、漫画、杂志等。
手工艺品
折纸、串珠、绘画工具等可培养孩子的动手能力的手工艺品。
小饰品
发饰、项链、手链等。
体育用品
皮球、跳绳、毽子等。
益智类游戏
棋类、魔方等。
特色食品
糖炒栗子、杂粮煎饼、卤肉卷、贵阳凉粉、豆花等地方特色小吃。
农产品
新鲜的水果、蔬菜等。
地方特产
贵州的茶叶、草药等特产。
在选择摆摊卖什么时，建议考虑以下几点：
学生的兴趣和需求：选择学生喜欢的小玩具和食品，更容易吸引他们购买。
当地的文化和特色：销售具有地方特色的产品，如贵州的茶叶、草药等，可以吸引当地人的关注。
季节性和天气：在炎热的夏天，可以卖一些清凉爽口的冰品，如冰棍、冰淇淋等。
通过以上这些建议，你可以更好地选择适合贵州小学生摆摊卖的商品，从而提高销售量和收益。