农村小学没毕业可以选择的职业和技能有很多，以下是一些建议：
技术类职业
泥水工、 钢筋工：这些需要一定的体力和耐力，但收入相对较高。
理发师：这是一个需要一定技能且收入不错的职业。
厨师：学厨师不需要太高的学历，但需要掌握一定的烹饪技巧。
木工、 汽车修理工：这些技术需要一定的操作经验和专业知识。
驾驶：学会开车可以从事物流、运输等工作，也是一个不错的选择。
色彩搭配师、 形象设计、 陈列师：这些新兴时尚行业对学历没有要求，但需要技术扎实。
服务类职业
外卖员、 跑腿员：这些工作虽然辛苦，但收入相对可观。
销售员：如果表达能力强，销售员是一个收入可观的职业。
月嫂：适合女性从事，需要有护理和照顾婴儿的经验。
创业类
开个小店面：可以从事餐饮、零售等行业。
开网店：利用互联网平台进行销售，适合有创业意愿的年轻人。
其他选择
进工厂做普工：虽然起点较低，但通过努力和提升，仍有晋升的机会。
摆地摊、 做小买卖：这些方式初期投入低，可以锻炼创业能力。
建议
继续学习：尽管小学没毕业，但学习仍然是提升自己的重要途径。可以选择一些适合的职业培训课程，同时考取相关证书，增加就业竞争力。
选择适合自己的职业：根据个人兴趣和身体状况选择合适的职业，比如喜欢动手的可以选择技术类职业，喜欢与人沟通的选择服务类职业。
坚持和努力：无论选择什么职业，都需要有毅力和决心，通过不断努力和提升自己，实现职业发展的目标。
希望这些建议对你有所帮助，祝你在未来的职业道路上取得成功!