小学在教学汉语拼音时，将字母"o"读作"ou"，主要是基于以下几个原因：
规范化和优化
汉语拼音的进一步规范化和优化，使得字母"o"的发音固定为"o"音，例如"ao"发音为"ao"，"ou"发音为"ou"。这样做可以减少歧义，方便学习和拼写。
统一规定
按照教育部的统一规定，"o"作为单元音，应读作"ou"。这一规定确保了教学的一致性和准确性。
历史原因
1958年《汉语拼音方案》的印发，由于当时条件限制，方案上并没有印上相应的读音。许多小学教师由于知识不全面，出现了读音错误，并传授给了学生，导致很多人在发音上存在误解。
教学方便
有教师为了教学方便，将"o"读作"ou"，这种读法逐渐被广泛接受和传播。
权威部门的指导
国家语委等权威部门录制的教学录音带和教材，也采用了"ou"的读音，进一步确认了这一发音的准确性。
综上所述，小学将字母"o"读作"ou"，是为了遵循汉语拼音的规范化和优化，符合教育部的统一规定，并考虑到教学的实际需要和方便性。