根据提供的信息，扬州育才小学及其相关学校包括：
1. 扬州市育才小学本部
地址：广陵区南通西路58号
创办时间：1888年
校训：仁爱、求真
校长：党怡
所属地区：江苏扬州市
2. 扬州市育才小学西校区
详细信息未提供，但属于同一教育集团。
3. 扬州市育才小学东校区
详细信息未提供，但属于同一教育集团。
4. 扬州市梅岭小学梅岭校区
创办时间：1947年
详细信息未提供。
5. 扬州市汶河小学本部
创办时间：1912年
详细信息未提供。
6. 扬州市东关小学
详细信息未提供。
7. 扬州市沙口小学
详细信息未提供。
8. 邗江实验学校
详细信息未提供。
9. 邗江实验小学
详细信息未提供。
10. 扬州市三元桥小学
详细信息未提供。
11. 工人新村小学（预计成为育才小学福运门校区）
预计投入使用时间：明年秋学期
详细信息未提供。
请注意，以上信息可能不全面，且部分学校的详细信息未提供。建议直接咨询相关学校或当地教育部门获取最新和最准确的信息