小学美术欣赏评述的方法和策略如下：
观察与感知
观察：通过视觉感知美术作品的形式、色彩、线条等基本元素。细节观察、整体感知、多角度理解等都是有效的方法。
感知：通过触觉、听觉、嗅觉等多感官体验美术作品，深入理解作品内涵。
理解与体验
观察法：通过观察作品的形式、色彩、线条等元素，理解作品的构图、表现手法和艺术特点。
描述法：用语言描述自己对作品的感受和印象，帮助深入理解作品的主题、情感和艺术价值。
分析法：从作品的形式、技巧、风格等方面进行分析，探究作品的创作背景、艺术特点和表现手法。
对比法：将不同作品进行对比欣赏，发现它们之间的异同点和优劣之处，加深对作品的理解和评价。
表达与评价
分析法：从作品的主题、构图、色彩等方面进行分析，理解作品的艺术价值。
评价：对作品的整体效果和艺术价值进行评价，提出自己的观点。
培养审美情感与鉴赏能力
激发兴趣：通过介绍不同艺术作品的艺术特点、背景故事等方式激发学生的兴趣，引导他们主动去欣赏艺术作品。
多样化教学环境：利用课堂布置、作品陈列等方式，营造艺术氛围，让学生感受到艺术的魅力。可以结合实地教学，带领学生走进美术馆、画廊等地方，亲身感受艺术作品的魅力。
创造力激发：在欣赏教学中，教师应该注重引导学生从不同的角度去欣赏作品，启发他们联想、发挥想象，激发他们的创造力。可以通过提出一些开放性的问题，让学生围绕作品展开讨论和思考，引导他们进行自由表达和创造。
结合个体差异，因材施教
针对学生的不同特点和需求，采取个性化的教学方法和策略，使每个学生都能在美术欣赏评述中找到自己的兴趣和优势。
利用多媒体技术
通过VR技术、电子白板等多媒体手段，让学生身临其境地欣赏名画，进行实地评述，提高学生的学习兴趣和动手能力。
创设情境
通过音乐、视频、动画等多种方式创设生动的学习情境，促使学生在轻松愉快的氛围中展开想象的翅膀，体验艺术的真谛。
逻辑思维
在欣赏评述过程中，教师应有意识地引导学生从画面外在表述的内容去欣赏，包括作者、时代背景、画面内容等，再从画面颜色、构图、人物特点、动作表情、衣着特点等方面进行分析，最后探讨作品表达的情感、历史地位作用以及我们该如何弘扬和保护传统文化。
通过以上方法，小学美术欣赏评述不仅能够培养学生的审美意识和艺术鉴赏能力，还能激发他们的创造力和表达能力，使他们能够更深入地理解和欣赏艺术作品。