广东地区有多所小学开设了少年军校项目，具体学校如下：
海珠区金影小学
海珠区第二实验小学
广州市南武中学附属学校
广州市第四十一中学少年军校
广州市海珠区邓世昌纪念小学少年军校
广州市海珠区菩提路小学少年军校
广州市江海街道少年军校
广州市海珠区知信小学少年军校
广州市海珠区华怡小学少年军校
广州市海珠区新港路小学少年军校
广州市南武中学少年军校
这些学校将少年军校建设与本校办学特色有机融合，将国防知识教育、军事技能训练、国防教育主题实践活动等融入学校日常教育体系。
建议您根据具体需求和地理位置，选择合适的学校进行详细了解和参观。