在胜利山南小学进行转学，可以参照以下步骤进行：
提出申请
家长需要向转出学校和转入学校提出书面申请，并确保双方都同意转学。
开具转学证明
由转出学校开具义务教育学生转学联系函。
家长持户口簿、房产证、转学联系函等相关材料到学区内所属学校申请转学。
转入学校审核同意后，会复函给转出学校。
转出学校根据审核结果开具转学证明及学籍档案材料，并由教育主管部门审核签章。
办理入学手续
家长持转学证明及学籍档案材料到转入学校，由转入学校安排到相应年级入学。
建议在办理转学手续时，家长提前准备好所有必需的材料，并与两所学校保持沟通，确保流程顺利进行。