根据提供的信息，平乡县育英学校是一所全日制寄宿制民办学校，包含小学和初中部。该校教职工总数为100余人，其中包括小学部和初中部的教师。具体的教师岗位和人数如下：
初中部教师岗位及人数：
语文教师：5人
数学教师：5人
英语教师：5人
物理教师：3人
化学教师：3人
历史教师：3人
政治教师：3人
音乐教师：2人
舞蹈教师：2人
美术教师：2人
书法教师：2人
体育教师：2人
计算机教师：2人
小学部教师岗位及人数：
语文教师：4人
数学教师：4人
英语教师：3人
学校对于应聘者的要求包括热爱教师职业、身体健康以及良好的语言表达能力，不限专业、地域和性别。