小学教案中防止肥胖的措施可以从以下几个方面入手：
饮食管理
均衡营养：确保每餐都有蔬菜、主食和蛋白质食物，避免挑食和偏食，以获得全面的营养。
控制食量：学会根据自己的年龄和活动量合理控制每餐的食量，吃饭时细嚼慢咽，以感受饱腹感，避免暴饮暴食。
减少高糖、高脂肪、高盐食物：避免摄入过多的糖分、脂肪和盐分，如可乐、雪碧、汉堡、薯条、油炸食品和巧克力蛋糕等。
多喝水：少喝含糖饮料，保持身体水分平衡。
定时定量用餐：建立规律的饮食习惯，避免不规律的饮食时间。
体育锻炼
每天至少运动30分钟：可以选择跑步、跳绳、游泳等有氧运动。
参加体育活动：积极参与学校的体育课和各类体育活动，如跑步、跳绳、踢毽子、打球等。
减少久坐时间：养成经常起身活动的习惯，课间休息时离开座位，到教室外面走一走、跳一跳。
生活习惯
保证充足的睡眠：小学生每天应睡9-11小时，睡前避免使用电子设备。
良好的作息习惯：早睡早起，合理安排作息时间。
心理健康：保持良好的情绪，减轻学习压力，有助于预防肥胖。
家长和学校的配合
家长监督：家长应关注孩子的饮食和运动情况，鼓励孩子养成良好的生活习惯。
学校教育：学校通过班会、讲座等形式，全面讲解肥胖产生原因及危害，引导学生关注自己的身高、体重增长状况。
通过以上措施，小学生可以有效地预防和控制肥胖，保持健康的生长发育。