九江电大专科提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 护理学
2. 会计学
3. 行政管理
4. 人力资源管理
5. 工商企业管理
6. 计算机网络技术
7. 建筑工程技术
8. 机电一体化技术
9. 药学
10. 学前教育
11. 法律事务
12. 土木工程
13. 物流管理
14. 旅游管理
15. 汽车运用与维修技术
16. 社会工作
17. 数控技术
18. 数字媒体艺术设计
19. 水利水电工程管理
20. 食品加工技术
21. 应用化工技术
22. 电子商务
23. 金融管理
24. 机电一体化技术
25. 计算机信息管理
26. 护理学
27. 法学
28. 机械制造与自动化（机电方向）
29. 建筑施工与管理
30. 教育技术学
以上信息根据最新的发布信息整理而来，具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询九江电大获取最新信息