盐城提供五年制大专教育的学校包括：
盐城机电高等职业技术学校
成立于1957年，是一所历史悠久的职业技术学校。
盐城生物工程高等职业技术学校
提供包括汽车运用与维修、会计等专业。
盐城幼儿师范高等专科学院
专注于幼儿师范教育。
江苏医药职业学院
提供医药相关的专业教育。
盐城工业职业技术学院
提供工业相关的专业教育。
盐城幼儿师范高等专科学校
专注于幼儿师范教育。
明达职业技术学院
民办性质职业技术学院。
盐城技师学院
提供技师教育。
盐城纺织职业技术学院
提供纺织相关的专业教育。
盐城经贸职业技术学院
提供电子商务、会计、市场营销等专业。
盐城卫生职业技术学院
提供医学相关的专业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和课程设置可能会有变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息