西安提供全日制教育的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 西安航空技术高等专科学校
2. 陕西医学高等专科学校
3. 陕西职业技术学院
4. 陕西警官职业学院
5. 杨凌职业技术学院
6. 宝鸡职业技术学院
7. 咸阳职业技术学院
8. 铜川职业技术学院
9. 汉中职业技术学院
10. 西安职业技术学院
11. 延安职业技术学院
12. 渭南职业技术学院
13. 安康职业技术学院
14. 西安电力高等专科学校
15. 陕西国防工业职业技术学院
16. 西安航空职业技术学院
17. 陕西交通职业技术学院
18. 陕西职业技术学院
19. 西安高新科技职业学院
20. 陕西经济管理职业技术学院
21. 西安铁路职业技术学院
22. 陕西青年职业学院
23. 陕西工商职业学院
24. 陕西学前师范学院（以教师教育为主，培养学前教育师资）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新的教育资源和学校名单