洛阳提供3+2大专教育的学校包括：
1. 洛阳职业技术学院
机电一体化技术
建筑工程技术
计算机应用技术
2. 洛阳工业高等专科学校
机械设计与制造
电气自动化技术
汽车检测与维修技术
3. 洛阳理工学院
电子信息工程技术
软件技术
市场营销
4. 河南理工大学洛阳校区
土木工程
工程造价
环境工程
5. 洛阳师范学院
6. 洛阳大学师范学院
7. 洛阳幼儿师范学校
8. 河南科技大学林业职业学院
9. 洛阳市卫生学校（与商丘医学高等专科学校联合开办）
高级护理
临床医学
助产
医学检验技术
口腔医学
医学影像技术等
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息