福建的大专一类院校通常指的是国家示范性高等职业院校、省级示范性高等职业院校，以及其他一些在各自领域具有较高声誉和特色的专科院校。以下是部分福建的大专一类院校：
1. 福建船政交通职业学院
办学属性：公办/双高/国家示范/省级示范
办学历史：始创于1866年
特色专业：航海技术、船舶定位与导航、航海气象观测与分析等
2. 漳州职业技术学院
办学属性：公办
特色专业：数控技术应用、电子信息工程技术等
3. 黎明职业大学
办学属性：公办
特色专业：应用化工技术、建筑室内设计等
4. 福建信息职业技术学院
办学属性：公办
特色专业：计算机信息管理、大数据技术等
5. 厦门海洋职业技术学院
办学属性：公办
特色专业：海洋科学类、海洋工程类等
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和特色专业可能会有所变动。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站