根据提供的信息，以下是部分被认定为大专中的“双一流”院校及其特色专业：
北京电子科技职业学院
特色专业：汽车制造与装配技术、药品生物技术
天津市职业大学
特色专业：眼视光技术、包装工程技术
无锡职业技术学院
特色专业：工程造价、电气自动化技术、机电一体化技术
金华职业技术学院
特色专业：多个专科专业（具体未列出）
浙江机电职业技术学院
特色专业：多个专科专业（具体未列出）
深圳职业技术学院
特色专业：多个专科专业（具体未列出）
请注意，以上信息可能不全面，且随着时间的推移，可能会有新的院校和专业被列入“双一流”名单。建议查询最新的官方发布信息以获得最准确的数据