烟台地区提供五年制大专教育的学校包括：
烟台职业学院
特点：计算机、机械工程、电子商务和经济管理等专业较强，会计系也较为出名。
变化：职业学院可能会搬迁校区，并有望升格为大学。
蓬莱师范（现改名为鲁东大学分校）
特点：提供初中起点3+2教育模式，毕业后可升本至鲁东大学。
烟台信息工程学校
特点：提供网络大学教育，国家承认学历，教育部电子注册，考试相对简单。
烟台开发区高级职业学校
特点：国家级重点职业学校，专业设置紧扣开发区主导产业和产品集群，包括机械、数控、汽车、电子信息、船舶制造等。
烟台城乡建设学校
特点：在最新的排名中位于前列，但排名每年可能有所变化。
烟台经济学校
特点：在排名中位于前列，但排名每年可能有所变化。
烟台汽车工程职业技术学院
特点：在排名中位于前列，但排名每年可能有所变化。
烟台工贸技师学院
特点：提供汽修专业、口腔义齿制造、中餐烹饪、中西面点工艺等专业。
山东圣瀚财贸职业学院
特点：提供五年制大专教育，但具体地址未提及。
山东外事翻译职业学院
特点：提供五年制大专教育，但具体地址未提及。
请注意，排名每年可能会有所变化，并且影响因素包括师资、软硬件设施、就业率等。建议在选择学校时，还需考虑最新的排名信息和学校当前的教育资源