山东的公办专科大学中，一些被广泛认为是优秀的学校包括：
山东商业职业技术学院
优势专业：商务管理、会计学、国际贸易、电子商务、酒店管理、市场营销等。
青岛职业技术学院
优势专业：机械制造、电子信息、建筑工程、化工制药、艺术设计等。
日照职业技术学院
优势专业：机电工程学院、汽车工程学院、信息工程学院、旅游与财经学院等。
菏泽医学专科学校
优势专业：医学相关专业。
山东电力高等专科学校
优势专业：电力相关专业。
山东医学高等专科学校
优势专业：医学相关专业。
潍坊职业学院
优势专业：相关专业。
烟台职业学院
优势专业：相关专业。
滨州职业学院
优势专业：相关专业。
青岛酒店管理职业技术学院
优势专业：酒店管理相关专业。
请注意，排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业需求以及学校的最新排名和评价