南昌的高铁学校包括：
1. 南昌铁路技工学校
专注于铁道运输管理专业，提供全日制中等专业教育。
2. 江西交通职业技术学院
提供与高铁相关的专业教育。
3. 南昌职业技术学校
提供多样化的职业教育，包括高铁相关专业。
4. 南昌向远轨道技术学校
提供客运服务类乘务专业以及技术类专业，如电力机车运用与检修等。
5. 江西旅游商贸职业学院
高铁专业作为特色专业之一，面向高中及同等学历者招生。
6. 江西应用科技学院
高铁专业为计划外招生专科层次专业，面向应、往届初、高中毕业生招生。
选择学校时，学生应根据自己的兴趣和职业规划，考虑学校的教学质量、专业设置、就业前景等因素。