大专的专业设置通常分为多个大类，每个大类下包含多个专业。根据最新的职业教育专业目录，以下是部分专业大类的分类及其包含的专业：
1. 农林牧渔大类
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
茶叶生产与加工技术
中草药栽培与加工技术
2. 资源环境与安全大类
环境工程
环境科学
能源与环境系统工程
资源环境与科学
3. 能源动力与材料大类
能源动力相关专业
材料科学相关专业
4. 土木建筑大类
建筑工程技术
工程造价
物业管理
5. 水利大类
水利工程相关专业
6. 装备制造大类
数控技术
机电一体化技术
7. 生物与化工大类
生物技术相关专业
化学工程与技术相关专业
8. 轻工纺织大类
轻工相关专业
纺织相关专业
9. 食品药品与粮食大类
食品药品相关专业
粮食相关专业
10. 交通运输大类
铁道运输
道路运输
水上运输
航空运输
管道运输
11. 电子信息大类
电子信息工程
信息对抗技术
通信工程
信息工程
信息与计算科学
12. 医药卫生大类
临床医学
护理学
药学
医学技术
康复治疗
13. 财经商贸大类
财政税务
金融
财务会计
统计
经济贸易
14. 旅游大类
旅游管理
15. 文化艺术大类
文化艺术表演
16. 新闻传播大类
新闻传播广播影视
17. 教育体育大类
教育相关专业
体育相关专业
18. 公安与司法大类
公安相关专业
司法相关专业
19. 公共管理与服务大类
公共事业
公共管理
公共服务
以上信息根据2024年1月31日发布的最新职业教育专业目录整理得出。请注意，具体的专业名称和分类可能会根据不同的教育机构和地区有所差异。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询您所在地区的教育机构或查阅最新的职业教育专业目录