江西师范大学的专业设置十分丰富，涵盖了多个学科门类，包括但不限于以下专业：
教育学类专业：
如教育学、心理学、教育技术学等。
中国语言文学类专业：
如汉语言文学、汉语国际教育、对外汉语等。
外国语言文学类专业：
如英语、日语、朝鲜语、俄语、法语等。
经济学类专业：
如经济学、金融学、国际经济与贸易等。
法学类专业：
如法学、思想政治教育等。
理学类专业：
如数学、物理学、化学、生物学等。
工学类专业：
如计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等。
管理学类专业：
如工商管理、公共事业管理等。
艺术类专业：
如音乐学、美术学、戏剧影视学等。
其他专业：
如历史学、文物与博物馆学、地理科学、电子商务等。
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以江西师范大学最新公布的数据为准。