在西安市，提供函授大专教育的学校包括：
1. 西安交通大学
2. 西北大学
3. 西安理工大学
4. 西安电子科技大学
5. 陕西中医药大学
6. 陕西学前师范学院
7. 西安石油大学
8. 西安财经大学
9. 西安邮电大学
10. 西安培华学院
11. 西安工程大学
12. 长安大学
13. 陕西师范大学
14. 西安明德理工学院
15. 西安工业大学
16. 西安建筑科技大学
17. 西安政法大学
18. 西安航空学院
这些学校提供多种函授大专专业，例如机电类、电子信息工程、电气工程及其自动化等。您可以通过以下方式进行报名：
在线报名：访问陕西招生考试信息网进行网上报名。
函授站报名：前往对应高校直属的函授站进行报名，函授站会在网上报名时代为报名。