在江西省，以下是一些提供体育专业教育的公办大专院校：
江西师范大学科学技术学院
专业：体育教育、运动训练教练（拟）、社会体育指导与管理。
景德镇陶瓷大学体育与健康学院
专业：体育教育、运动训练、休闲体育、社会体育指导与管理。
江西师范大学体育运动技术学院
提供相关专业教育。
南昌体育运动学校
公办院校，提供体育专业教育。
江西体育运动学校
创建于1973年，位于南昌市福州路28号省体，提供体育专业教育。
景德镇体育运动学校
公办院校，提供体育专业教育。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和课程可能会随时间而有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息