当前，中国有许多公立大专院校开设烹饪工艺与营养专业，以下是一些例子：
1. 贵州的院校：
安顺职业技术学院
毕节工业职业技术学院
毕节职业技术学院
贵州电子商务职业技术学院
贵州航空职业技术学院
贵州经贸职业技术学院
贵州食品工程职业学院
贵州文化旅游职业学院
黔东南民族职业技术学院
黔南民族职业技术学院
2. 江苏的院校：
常州工业职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院
无锡商业职业技术学院
江苏旅游职业学院
3. 全国其他地区的院校：
陕西旅游烹饪职业学院
上海旅游高等专科学校
长垣烹饪职业技术学院
四川天一学院
四川商务职业学院
广西商业技师学院
四川旅游学院
郑州交通技师学院
哈尔滨商业大学
河南职业技术学院
扬州大学
昆明学院
黄山学院
吉林工商学院
哈尔滨商业学大学
广东茂名职业技术学院
上海东方饭店职业技术学院
广东工业大学
河南科技学院
四川商务职业学院
兰州职业技术学院
重庆商务职业学院
浙江商业职业技术学院
南京旅游职业学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息