昌都市职业技术学校提供中等职业教育，并且是昌都地区唯一具有教师进修、职业技术教育和国家星火科技学校功能的学校。根据提供的信息，昌都市职业技术学校开设的专业包括：
1. 护理
2. 助产
3. 藏医医疗与藏药
4. 幼儿保育
5. 汽车运用与维修
6. 水利水电运维
7. 计算机应用
8. 供用电技术
9. 电子技术应用
10. 社会文化艺术
这些专业涵盖了医疗、教育、工程技术和文化艺术等多个领域，旨在培养初中级技能型人才。学校以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以改革创新为动力。
请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体开设的专业可能会有变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息